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    火了!野生海鲜竟然可以直接配送上门?从渔港到你家

    信息发布者:许青改
    2018-12-21 08:02:29    来源:河北网   转载

    今天的主人公是一名90後大学生,他即将晋升为一名名副其实的鱼贩子!都说術业有专攻,雖然他是土生土长的海边人,见过也吃过无数海鲜但却叫不出名字来;


          自从有了改变传统的销售方法为渔民销售海鲜的想法,毕业以後,他便開始恶补這些海鲜的昵称,包括一些海产品的营养价值和海货知识!


          话说自打他决定在做海鲜直送,身边的朋友都很理解,毕竟靠山吃山,靠海吃海,总会有许多疑问,例如:超市或市场那麽多海鲜,凭什麽我要买你的海鲜?


          为此他对要做的這件事做了自我剖析,第一個他考虑到的是相对传统市场我们会有什麽优势?于是他做了张图表:


    (对比图)


          此次通过了解和对比,他发现海鲜直送相对传统销售不仅仅在鲜度速度上能将传统销售甩出好几条街,就連在价格品质上,也相差甚远,举個栗子:市场上泡水的墨鱼与没泡水的墨鱼重量竟然差至少1/3,除此之外还有种种种种的内幕;


          而他现在要做的這一切主要得益于快递的冷链输送,顺丰冷链现在基本可实现全国隔天到达。這樣一来,不管是国内哪裡的粉丝,都可以及時尝到新鲜的海味海鲜!


         市场上的海鲜参差不齐,随着养殖技術的发展,经常会有人工养殖的海鲜进入,海岛大叔的海鲜保证100%野生捕捞,這点是他们的最低底线。



          海鲜海鲜,讲究的就是個鲜。不管吃的鱼也好虾也罢,肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味兒,那才是最正点的美味。



         這樣的海鲜,人工养殖做不到,只能野生捕捞才够味兒。捕捞还得讲究個時间,在最短的時间内运送到达并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负了食材本身的品质。



           海岛大叔的海鲜来自美丽的梅林村,梅林村位于永宁南部海岸,与台湾隔着台湾海峡相望,距澎湖列岛仅80海裡。宋代建有水寨,称永宁寨。
         梅林村除了渔船多之外景色也相当美,早晨的時候会有成群结队的海鸟在海面上嬉戏,傍晚来临時,看着紅彤彤的夕阳从远处的海岸线缓缓离去,天际和水面一片晶莹剔透的亮。当然,美丽的海景也伴随着渔民出海捕鱼的危险性。




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